Oficjalna dystrybucja: Polorama

HISTORIA KAWY

X / XI w.

wielki medyk Ibn sina ( Awicenna ) wiązany powszechnie z początkiem historii kawy

Arabowie i Persowie sprowadzali kawę z terenów obecnej Etiopii i Somalii. Napar z kawy stosowano głównie jako środek leczniczy. Arabscy wojownicy żuli kulki kawowe ( miażdżone ziarna kawy z dodatkiem tłuszczu ) powstrzymując się od snu w czasie pokonywania dalekich odległości.

XIV w.

ziarna kawy, podsmażane na metalowych tacach, były następnie tarte na proszek i wrzucane do wrzątku.

XIV w.

wynaleziono dżezwy tj. niewielkiego tygielka, w którym gotowany był kawowy proszek z cukrem, cynamonem, goździkami i ambrą.

1450-1510 r.

wzmianki o szerszym stosowaniu kawy w miastach Adena i Kair.  

1517 r.

sułtan turecki Selim I przyłączył Egipt do Turcji . Napój pojawia się w Stambule w 1555r.

1684 r.

Jerzy Franciszek Kulczycki z  Kulczyc k. Sambora w nagrodę za męstwo  w bitwie pod Wiedniem  otrzymuje zdobyczne  500 worków kawy. Pierwsze  kawiarnie Kulczyckiego w Wiedniu.

1864 r.

Jabez Burn opatentował maszynę do wypalania kawy

1885 r.

Pomnik Kulczyckiego w Wiedniu

1914 r.

po raz pierwszy do obróbki kawy wykorzystano wewnętrzne ogrzewanie gazowe

1935 r.

zwiększenie ilości gorącego powietrza , które z dużą prędkością przepuszczano przez cylinder

Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do twoich potrzeb.
Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje.   Dowiedz się więcej